BEYAZ LAHANA BÖREĞİ

BEYAZ LAHANA BÖREĞİ

Malzemeler: 

Hamuru için: 1 su bardağı  sıvıyağ

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:

1 adet lahana

karabiber

1 kase lor peynir

2 sap taze soğan

1 adet soğan

1 tutam maydanoz

pulbiber

tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı: Geniş bir yoğurma kabına 4 su bardağı unu, tuzu ve suyu alın yoğurun.

Tavaya sıvı yağ alın üstüne yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin ve ince kıyılmış lahanayıda soteleyip üstüne pulbiber, tuz,taze soğan,maydonoz ve lor peynirini ekleyip karıştırın.

Hazırlanan hamuru merdane yardımı ile açın ve uç taraflarından katlayın ve sıvıyağ sürün.

Daha sonra katlayıp 2 ye bölün malzemeyi ilave edin.

Uç kısımlarından sararak rulo şekline getirin ve yağlanmış tepsiye alın.

Üstüne yumurta sarısı çırpıp sürün ve susam,çörekotu serpin.

190 derecelik önceden ısıtılan fırında kızarana dek pişirin.